Refrigeration ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Refrigeration, gıda sektöründe soğutma, soğukta muhafaza anlamına gelir.
Mikroorganizma gelişimini ve kimyasal değişimleri yavaşlatmak için gıdayı donma noktasının üzerinde, genellikle 0–5 °C arasında saklama.
English: Keeping food at low temperatures above freezing, usually 0–5 °C, to slow down microbial growth and chemical changes.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Soğukta depolamayı ve bunu sağlayan ekipmanı anlatır. Soğutma bozulmayı yavaşlatır ama durdurmaz; Listeria gibi bazı patojenler soğukta da üreyebilir. Ambalajlarda 'Keep refrigerated' (buzdolabında saklayınız) ya da 'Store below 5 °C' (5 °C'nin altında saklayınız) yazar. Gündelik dilde 'fridge', sektörde ise 'chiller' (soğutucu) ve 'cold room' (soğuk oda) denir.
Örnek cümleler
The product needs refrigeration after opening and should be used within three days.
Ürün açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve üç gün içinde tüketilmelidir.
A failure in the refrigeration unit raised the cold room to 11 °C overnight.
Soğutma ünitesindeki arıza, soğuk odanın sıcaklığını bir gecede 11 °C'ye çıkardı.
Sık kullanılan kalıplar
- under refrigeration
- keep refrigerated
- refrigeration unit
- refrigerated storage
- refrigeration system
İlgili terimler
Aynı konudan: Muhafaza ve Isıl İşlem
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: