Sterilization ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Sterilization, gıda sektöründe sterilizasyon anlamına gelir.
Gıdanın oda sıcaklığında bozulmadan ve sağlığa zararlı hale gelmeden saklanabilmesi için mikroorganizmaları ve sporlarını yok eden, genellikle yüksek sıcaklıkla yapılan işlem.
English: A treatment, usually with high heat, that destroys microorganisms and their spores so that a food can be stored at room temperature without spoiling or becoming unsafe.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Konserveler, poşette hazır yemekler ve ekipman için kullanılır. Gıda fabrikalarında genellikle 'ticari sterilite' (commercial sterility) kastedilir: ürün mutlak olarak mikropsuz değildir, ama normal saklama koşullarında içinde hiçbir mikroorganizma üreyemez. Düşük asitli konserveler çoğunlukla otoklavda (retort) yaklaşık 121 °C'de işlenir. Fiil olarak 'sterilize' kullanılır.
Örnek cümleler
Sterilization in the retort takes 40 minutes for the 400 g cans.
Otoklavdaki sterilizasyon, 400 gramlık kutularda 40 dakika sürüyor.
We validated the sterilization process with temperature probes placed at the cold spot of the can.
Sterilizasyon prosesini, kutunun soğuk noktasına yerleştirdiğimiz sıcaklık problarıyla doğruladık.
Sık kullanılan kalıplar
- commercial sterilization
- retort sterilization
- sterilization temperature
- sterilize equipment
- sterilization value
İlgili terimler
Aynı konudan: Muhafaza ve Isıl İşlem
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: