UHT ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
UHT, gıda sektöründe UHT, ultra yüksek sıcaklık işlemi anlamına gelir.
Ultra yüksek sıcaklık: sıvı bir gıdanın birkaç saniye boyunca yaklaşık 135–150 °C'ye ısıtılıp ardından aseptik olarak ambalajlandığı ve böylece soğutma gerekmeden aylarca dayandığı ısıl işlem.
English: Ultra-high temperature: a heat treatment that heats a liquid food to about 135–150 °C for a few seconds and then packs it aseptically, so it keeps for months without refrigeration.
Nerede ve nasıl kullanılır?
En çok süt, krema, bitkisel içecekler ve sıvı tatlılarda kullanılır. Isıtma buhar enjeksiyonuyla doğrudan ya da ısı değiştiricilerle dolaylı olarak yapılabilir. UHT süt, pastörize süte göre hafif pişmiş bir tada sahiptir. 'UHT milk' ya da İngiltere'de 'long-life milk' denir. Türkiye'de tüketiciler bunu 'uzun ömürlü süt' olarak bilir.
Örnek cümleler
UHT milk in cartons can be stored for six months at room temperature until it is opened.
Karton kutudaki UHT süt, açılana kadar oda sıcaklığında altı ay saklanabilir.
The UHT plant heats the milk to 140 °C for four seconds.
UHT tesisi sütü dört saniye boyunca 140 °C'ye ısıtıyor.
Sık kullanılan kalıplar
- UHT milk
- UHT treatment
- UHT plant
- direct UHT
- long-life milk
İlgili terimler
Aynı konudan: Muhafaza ve Isıl İşlem
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: