Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає sterilization?
Значення й приклади · Харчова інженерія
sterilization: стерилізація
Обробка, зазвичай високою температурою, що знищує мікроорганізми та їхні спори, аби продукт міг зберігатися за кімнатної температури без псування й втрати безпечності.
Де і як уживається
Стосується консервів, готових страв у пакетах та обладнання. На харчових підприємствах зазвичай означає промислову стерильність: продукт не цілком вільний від мікробів, але за нормального зберігання вони не ростуть. Низькокислотні консерви зазвичай обробляють в автоклаві приблизно за 121 °C.
Приклади речень
Sterilization in the retort takes 40 minutes for the 400 g cans.
Стерилізація в автоклаві триває 40 хвилин для банок масою 400 г.
Тривалість обробки вказано для конкретного розміру консервів.
We validated the sterilization process with temperature probes placed at the cold spot of the can.
Ми валідували процес стерилізації температурними датчиками, розміщеними в найхолоднішій точці банки.
Перевірка охоплює місце, яке прогрівається найповільніше.
Поширені словосполучення
- commercial sterilization
- retort sterilization
- sterilization temperature
- sterilize equipment
- sterilization value
Пов’язані терміни
Інші терміни: Консервування й теплова обробка
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: