Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає refrigeration?
Значення й приклади · Харчова інженерія
refrigeration: охолодження, холодильне зберігання
Утримання їжі за низьких температур вище точки замерзання, зазвичай 0–5 °C, для сповільнення росту мікробів і хімічних змін.
Де і як уживається
Позначає охолоджене зберігання та обладнання для нього. Сповільнює псування, але не зупиняє його; деякі патогени, як-от Listeria, можуть рости. Написи: Keep refrigerated, Store below 5 °C. Побутова назва холодильника — fridge, промислові — chiller і cold room.
Приклади речень
The product needs refrigeration after opening and should be used within three days.
Після відкриття продукт потребує холодильного зберігання, і його слід використати протягом трьох днів.
Умови зберігання та строк використання задані саме для відкритого продукту.
A failure in the refrigeration unit raised the cold room to 11 °C overnight.
Несправність холодильної установки підвищила температуру в холодильній камері до 11 °C за ніч.
Відмова обладнання порушила температурний режим зберігання.
Поширені словосполучення
- under refrigeration
- keep refrigerated
- refrigeration unit
- refrigerated storage
- refrigeration system
Пов’язані терміни
Інші терміни: Консервування й теплова обробка
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: