Що означає drying?

Де і як уживається

Один із найдавніших способів консервування. Туреччина — серед провідних виробників сушених на сонці абрикосів, інжиру та родзинок. Промисловість застосовує гаряче повітря, барабанні й розпилювальні сушарки та сублімаційне сушіння. Dehydration — близький технічний синонім. Продукт — dried, як у dried fruit.

Приклади речень

1. Drying at a lower temperature took longer but kept more of the apricots' color.

   Сушіння за нижчої температури тривало довше, але краще зберегло колір абрикосів.

   Нижча температура змінює співвідношення тривалості обробки та збереження якості.

2. Sun drying is cheap, but the product is exposed to dust and insects.

   Сушіння на сонці дешеве, але продукт зазнає впливу пилу й комах.

   Відкритий спосіб сушіння створює ризик зовнішнього забруднення.

Поширені словосполучення

• sun drying
• hot-air drying
• freeze-drying
• drying temperature
• drying time