Cold chain ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Cold chain, gıda sektöründe soğuk zincir anlamına gelir.
Soğutulmuş ya da dondurulmuş gıdayı üretimden tüketiciye kadar doğru sıcaklıkta tutan, kesintisiz soğuk depolama ve taşıma aşamalarının bütünü.
English: The unbroken series of refrigerated storage and transport steps that keeps chilled or frozen food at the right temperature from production to the consumer.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Lojistik, perakende ve kaliteyle ilgili konuşmalarda kullanılır. Soğutulmuş ürünler genellikle 0–4 °C'de, dondurulmuş ürünler ise –18 °C veya altında tutulur. Soğuk zincirin korunması (maintain the cold chain) ve kırılması (a break in the cold chain) ifadeleri yaygındır; taşıma sırasında sıcaklıklar veri kaydedicilerle (data logger) izlenir.
Örnek cümleler
The data logger showed a break in the cold chain during the six-hour wait at customs.
Veri kaydedici, gümrükteki altı saatlik bekleme sırasında soğuk zincirin kırıldığını gösterdi.
Fresh fish needs a strict cold chain from the boat to the supermarket.
Taze balık, tekneden süpermarkete kadar sıkı bir soğuk zincir gerektirir.
Sık kullanılan kalıplar
- maintain the cold chain
- break in the cold chain
- cold chain logistics
- cold chain monitoring
İlgili terimler
Bu kelime başka alanlarda
Aynı İngilizce kelime başka bir alanda farklı bir anlama gelebilir:
Aynı konudan: Raf Ömrü ve Depolama
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: