Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит cold chain?
Значение и примеры · Пищевая инженерия и технология
cold chain: холодовая цепь, цепь охлаждения
Непрерывная последовательность этапов охлаждаемого хранения и перевозки, поддерживающая нужную температуру охлаждённых или замороженных продуктов от производства до потребителя.
Где и как употребляется
Термин используют в логистике, рознице и обсуждении качества. Охлаждённые продукты обычно держат при 0–4 °C, замороженные — при –18 °C или ниже. Говорят о поддержании холодовой цепи и её разрыве; регистраторы фиксируют температуру при перевозке.
Примеры предложений
The data logger showed a break in the cold chain during the six-hour wait at customs.
Регистратор показал разрыв холодовой цепи во время шестичасового ожидания на таможне.
Данные выявили период нарушения требуемого температурного режима.
Fresh fish needs a strict cold chain from the boat to the supermarket.
Свежей рыбе нужна строгая холодовая цепь от судна до супермаркета.
Температурный контроль необходим на всех этапах доставки продукта.
Распространённые словосочетания
- maintain the cold chain
- break in the cold chain
- cold chain logistics
- cold chain monitoring
Связанные термины
Это слово в других отраслях
Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:
Другие термины: Срок годности и хранение
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: