ما معنى cold chain؟

طريقة الاستخدام

يُستخدم في الخدمات اللوجستية والتجارة والتداولات المتعلقة بالجودة. تحفظ المنتجات المبردة عادةً عند 0–4 درجات مئوية والمجمدة عند –18 درجة أو أقل. ومن العبارات الشائعة الحفاظ على سلسلة التبريد وحدوث انقطاع فيها؛ وتسجل مسجلات البيانات الحرارة أثناء النقل.

أمثلة

1. The data logger showed a break in the cold chain during the six-hour wait at customs.

   أظهر مسجل البيانات انقطاعاً في سلسلة التبريد خلال الانتظار ست ساعات عند الجمارك.

   كشف سجل الحرارة أن ظروف التبريد لم تُحفظ أثناء فترة التخليص الجمركي.

2. Fresh fish needs a strict cold chain from the boat to the supermarket.

   تحتاج الأسماك الطازجة إلى سلسلة تبريد صارمة من القارب إلى المتجر الكبير.

   يؤكد المثال ضرورة استمرار التبريد خلال جميع مراحل نقل السمك الطازج.

تراكيب شائعة

• maintain the cold chain
• break in the cold chain
• cold chain logistics
• cold chain monitoring

مصطلحات ذات صلة

• refrigerationالتبريد
• freezingالتجميد
• temperature abuseالإخلال بدرجة حرارة الحفظ
• storage conditionsظروف التخزين
• shelf lifeمدة الصلاحية

معنى الكلمة في مجالات أخرى

قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:

• cold chain · الصيدلة وعلم الأدوية
• cold chain · الصحة العامة والوبائيات
• cold chain · اللوجستيات وسلاسل الإمداد

مصطلحات أخرى: مدة الصلاحية والتخزين

• rancidity · التزنخ
• accelerated shelf-life testing · اختبار مدة الصلاحية المُسرَّع
• FIFO · الوارد أولًا يُصرف أولًا