ما معنى temperature abuse؟

طريقة الاستخدام

يستخدمه فريقا الجودة والخدمات اللوجستية عند وصول شحنة دافئة أو تعطل غرفة تبريد. ويقع نطاق الخطر لنمو البكتيريا تقريبًا بين 5 و60 °م، مع اختلاف التعريفات بين البلدان. وبعد الإخلال بدرجة الحفظ، يقرر الفريق الإفراج عن المنتج أو تقصير مدة صلاحيته أو إتلافه.

أمثلة

1. The truck's cooling failed, and the data logger confirmed six hours of temperature abuse.

   تعطل التبريد في الشاحنة، وأكد مسجل البيانات تعرض الشحنة للإخلال بدرجة حرارة الحفظ مدة ست ساعات.

   توضح الجملة أن سجل الحرارة أثبت مدة تعرض المنتجات لظروف تبريد غير مناسبة بعد تعطل الشاحنة.

2. Swollen packs in the shop are usually a sign of temperature abuse, not a production fault.

   غالبًا ما تكون العبوات المنتفخة في المتجر علامة على الإخلال بدرجة حرارة الحفظ، لا على عيب في الإنتاج.

   تميّز الجملة بين علامة تلف مرتبطة بسوء ضبط الحرارة وبين خلل ناشئ عن التصنيع.

تراكيب شائعة

• evidence of temperature abuse
• danger zone
• temperature excursion
• data logger
• time and temperature control

مصطلحات ذات صلة

• cold chainسلسلة التبريد
• refrigerationالتبريد
• storage conditionsظروف التخزين
• spoilageفساد الغذاء
• Listeriaالليستيريا

مصطلحات أخرى: مدة الصلاحية والتخزين

• shelf life · مدة الصلاحية
• rancidity · التزنخ
• accelerated shelf-life testing · اختبار مدة الصلاحية المُسرَّع
• FIFO · الوارد أولًا يُصرف أولًا