ما معنى Listeria؟
المعنى في مجال علوم الأغذية وتقنياتها مع أمثلة
Listeria: الليستيريا
مجموعة من البكتيريا؛ يسبب النوع Listeria monocytogenes داء الليستريات، وهو مرض نادر لكنه خطير، ويشكل خطرًا خاصًا على الحوامل وحديثي الولادة وكبار السن وضعيفي المناعة.
طريقة الاستخدام
تمثل هذه البكتيريا مصدر قلق في الأغذية الجاهزة للأكل، مثل الأجبان الطرية والأسماك المدخنة واللحوم المطهية والسلطات الجاهزة، لأنها تستطيع النمو في درجات حرارة الثلاجة. وتنفذ المصانع برامج للرصد البيئي تمسح فيها المصارف والأرضيات للكشف عن الليستيريا. ويُستخدم اسم Listeria أحيانًا اختصارًا عند قصد L. monocytogenes.
أمثلة
Listeria was found in a floor drain, so we increased cleaning and swabbing in that area.
عُثر على الليستيريا في مصرف أرضي، فزدنا التنظيف وأخذ المسحات من تلك المنطقة.
تذكر الجملة اكتشاف البكتيريا في المصرف وما تبعه من تكثيف إجراءات التنظيف والرصد.
Unlike most pathogens, Listeria keeps growing slowly in the fridge.
على خلاف معظم مسببات الأمراض، تواصل الليستيريا نموها ببطء داخل الثلاجة.
تبرز الجملة قدرة هذه البكتيريا على النمو حتى في درجات التبريد.
تراكيب شائعة
- Listeria monocytogenes
- environmental monitoring
- ready-to-eat foods
- Listeria control
- Listeria swab
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: الأحياء الدقيقة الغذائية
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: