ما معنى foodborne illness؟

طريقة الاستخدام

هو المصطلح التقني في الصحة العامة وسلامة الغذاء، أما food poisoning فتعبير يومي. تحقق السلطات الصحية في فاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء وتتبعها إلى الطعام ومصدر التلوث. وتشمل الأعراض المعتادة القيء والإسهال وتقلصات المعدة والحمى. وتُكتب الكلمة الإنجليزية أيضًا food-borne.

أمثلة

1. The outbreak of foodborne illness was linked to undercooked chicken at a wedding.

   رُبطت فاشية المرض المنقول بالغذاء بدجاج غير مكتمل الطهي قُدّم في حفل زفاف.

   تحدد الجملة طعامًا ملوثًا محتملًا ومناسبة تقديمه بوصفهما مصدر الفاشية.

2. Most cases of foodborne illness can be prevented with proper cooking, cooling and handwashing.

   يمكن الوقاية من معظم حالات المرض المنقول بالغذاء بالطهي والتبريد وغسل اليدين على نحو سليم.

   تذكر الجملة ممارسات النظافة والتحضير التي تقلل وقوع هذه الحالات.

تراكيب شائعة

• outbreak of foodborne illness
• cause foodborne illness
• foodborne pathogen
• food poisoning
• foodborne disease

مصطلحات ذات صلة

• pathogenمُمرض
• Salmonellaالسالمونيلا
• Listeriaالليستيريا
• contaminationالتلوث
• food safetyسلامة الغذاء

معنى الكلمة في مجالات أخرى

قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:

• foodborne illness · فنون الطهي والطبخ

مصطلحات أخرى: الأحياء الدقيقة الغذائية

• spoilage · فساد الغذاء
• microorganism · كائن حي دقيق
• bacteria · بكتيريا
• mold · عفن
• yeast · خميرة
• Clostridium botulinum · المطثية الوشيقية
• total plate count · العدد الكلي للمستعمرات على الأطباق