Что значит temperature abuse?

Где и как употребляется

Термин используют специалисты по качеству и логистике, если груз прибыл тёплым или вышла из строя холодильная камера. «Опасная зона» для роста бактерий составляет примерно 5–60 °C, хотя определения различаются по странам. После такого нарушения команда решает, можно ли выпустить продукт, нужно ли сократить срок годности или продукт следует уничтожить.

Примеры предложений

1. The truck's cooling failed, and the data logger confirmed six hours of temperature abuse.

   Охлаждение грузовика отказало, а регистратор подтвердил шестичасовое нарушение температурного режима.

   Прибор зафиксировал длительное пребывание груза вне допустимых температур.

2. Swollen packs in the shop are usually a sign of temperature abuse, not a production fault.

   Вздутые упаковки в магазине обычно указывают на нарушение температурного режима, а не на производственный дефект.

   Изменение упаковки связывают с неправильным хранением или перевозкой.

Распространённые словосочетания

• evidence of temperature abuse
• danger zone
• temperature excursion
• data logger
• time and temperature control