Accelerated shelf-life testing ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Accelerated shelf-life testing, gıda sektöründe hızlandırılmış raf ömrü testi anlamına gelir.
Ürünü genellikle daha yüksek sıcaklık ya da nem gibi daha zorlayıcı koşullarda saklayıp modeller yardımıyla normal koşullarda ne kadar dayanacağını tahmin eden, raf ömrünü daha hızlı belirleme yöntemi.
English: A faster way of estimating shelf life by storing a product under harsher conditions, usually higher temperature or humidity, and using models to predict how long it will last normally.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Genellikle ASLT olarak kısaltılır. Gerçek zamanlı çalışmaların bir yıl ya da daha uzun süreceği atıştırmalıklar, yağlar, tozlar ve şekerlemeler gibi raf ömrü uzun gıdalarda yaygındır. Hesaplamalarda Arrhenius denklemi ya da Q10 değeri kullanılır. Sonuçlar gerçek zamanlı bir çalışmayla doğrulanmalıdır; ayrıca yöntem mikrobiyolojik raf ömrü için pek uygun değildir.
Örnek cümleler
Accelerated shelf-life testing at 40 °C suggested the crackers would last about nine months.
40 °C'de yapılan hızlandırılmış raf ömrü testi, krakerlerin yaklaşık dokuz ay dayanacağını gösterdi.
We use accelerated shelf-life testing for a quick answer and real-time storage to confirm it.
Hızlı bir sonuç için hızlandırılmış raf ömrü testi, bu sonucu doğrulamak için de gerçek zamanlı depolama kullanıyoruz.
Sık kullanılan kalıplar
- ASLT
- real-time study
- Q10 value
- Arrhenius model
- storage trial
İlgili terimler
Aynı konudan: Raf Ömrü ve Depolama
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: