Що означає peel?

Де і як уживається

Це щоденна підготовча робота, яку часто доручають молодшим кухарям: почистити картоплю, моркву чи цибулю. Для цього беруть овочечистку або малий ніж. На кухнях peel prawns також означає зняти панцир із креветок. Peelings — зняті шматочки шкірки.

Приклади речень

1. Peel ten kilos of potatoes for tomorrow's mash.

   Почисть десять кілограмів картоплі для завтрашнього пюре.

   Тут peel описує підготовчу роботу з великим обсягом картоплі.

2. Keep the orange peel; we'll candy it for the dessert.

   Залиш апельсинову шкірку: зацукруємо її для десерту.

   Шкірку зберігають, щоб використати як зацукрований компонент десерту.

Поширені словосполучення

• peel the potatoes
• vegetable peeler
• orange peel
• peeled prawns
• peel and dice