Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит peel?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
peel: чистить; снимать кожуру; кожура
Снимать кожицу с фрукта или овоща. Как существительное peel — кожура, например апельсина, лимона или картофеля.
Где и как употребляется
Повседневная подготовительная работа, которую часто поручают младшим поварам: чистить картофель, морковь или лук. Используют овощечистку или небольшой нож. Peel prawns также значит очищать креветки от панциря. Peelings — снятая кожура.
Примеры предложений
Peel ten kilos of potatoes for tomorrow's mash.
Почисти десять килограммов картофеля для завтрашнего пюре.
Задано количество продукта для предварительной подготовки к следующему дню.
Keep the orange peel; we'll candy it for the dessert.
Сохрани апельсиновую кожуру; мы засахарим её для десерта.
Снятую кожуру используют как ингредиент сладкого гарнира или украшения.
Распространённые словосочетания
- peel the potatoes
- vegetable peeler
- orange peel
- peeled prawns
- peel and dice
Связанные термины
Другие термины: Работа ножом и виды нарезки
- chop · рубить; нарезать крупно
- dice · нарезать кубиками; кубики
- slice · нарезать ломтиками; ломтик
- chef's knife · поварской нож; нож шеф-повара
- mince · мелко рубить; измельчать; фарш
- julienne · жюльен; нарезать тонкой соломкой
- brunoise · брюнуаз
- fillet · филе
- chiffonade · шифонад
- batonnet · батонне
- paysanne · пезан
- tourné · турне
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском:
