Что значит paring knife?

Где и как употребляется

Обычно лежит в ножевом наборе повара рядом с поварским ножом. Им удаляют сердцевину помидоров, чистят продукты, придают овощам форму и проверяют готовность картофеля. Глагол pare значит тонко снимать наружный слой.

Примеры предложений

1. Use a paring knife to take the core out of the tomatoes.

   Удалите сердцевину помидоров овощным ножом.

   Коротким лезвием удобно аккуратно вырезать сердцевину небольшого плода.

2. Stick a paring knife in the potatoes; if it slides out easily, they're done.

   Воткните маленький нож в картофель; если он легко выходит, картофель готов.

   В примере нож используют как тонкий щуп, чтобы проверить мягкость картофеля.

Распространённые словосочетания

• small paring knife
• use a paring knife
• paring knife and peeler
• knife roll