Что значит tourné?

Где и как употребляется

Используется для классической подачи; по-английски часто говорят turned vegetables.

Примеры предложений

1. The students practised the tourné cut on potatoes.

   Студенты упражнялись в нарезке турне на картофеле.

   Упражнение состоит в формировании нескольких поверхностей, а не в простом нарезании ломтиками.

2. Each tourné carrot had a smooth, curved outline.

   У каждой моркови турне был гладкий изогнутый контур.

   Описание подчёркивает бочкообразную форму готовой нарезки.

Распространённые словосочетания

• tourné cut
• tourné potatoes