Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит mince?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
mince: мелко рубить; измельчать; фарш
Резать или перемалывать пищу на очень мелкие кусочки, мельче, чем при обычной рубке. В британском английском mince как существительное также означает фарш.
Где и как употребляется
Так говорят о чесноке, шалоте, имбире и зелени, а также о мясе, пропущенном через мясорубку. В рецептах встречаются minced garlic и finely minced shallots. В США говорят ground beef, а в Великобритании — beef mince или minced beef.
Примеры предложений
Mince two cloves of garlic for the dressing.
Мелко поруби два зубчика чеснока для заправки.
Чеснок нужно измельчить до мелких частиц для соуса.
The lamb mince for the köfte arrived this morning.
Фарш из баранины для кёфте привезли сегодня утром.
Указаны вид мяса, назначение фарша и время его доставки.
Распространённые словосочетания
- minced garlic
- finely minced
- beef mince
- mince the shallots
- minced meat
Связанные термины
Другие термины: Работа ножом и виды нарезки
- slice · нарезать ломтиками; ломтик
- peel · чистить; снимать кожуру; кожура
- julienne · жюльен; нарезать тонкой соломкой
- fillet · филе
- paring knife · овощной нож
- chiffonade · шифонад
- batonnet · батонне
- paysanne · пезан
- tourné · турне
- claw grip · хват когтем
- pinch grip · щипковый хват ножа
- silverskin · серебристая плёнка
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: