Что значит commis chef?

Где и как употребляется

Начальная должность в кухнях с бригадной системой, особенно в Европе и отелях. Часто сокращают до commis: first commis, second commis. Комми обычно поочерёдно работают на участках холодных закусок, кондитерском и соусном.

Примеры предложений

1. The commis chef is on veg prep all morning.

   Младший повар всё утро занимается подготовкой овощей.

   Комми поручена подготовительная работа на овощном участке до начала обслуживания.

2. I started as a commis chef in a five-star hotel in Antalya.

   Я начал работать младшим поваром в пятизвёздочном отеле в Анталье.

   Говорящий описывает свою первую профессиональную должность и место работы.

Распространённые словосочетания

• junior commis chef
• first commis
• work as a commis chef
• commis chef position