¿Qué significa commis chef?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
commis chef: commis, ayudante de cocina en formación
Chef júnior al comienzo de su carrera que trabaja bajo un chef de partie, prepara ingredientes y aprende las distintas secciones.
Cómo se usa
Es un puesto inicial de las cocinas organizadas por brigada, sobre todo en hoteles; puede rotar por partidas como despensa, pastelería y salsas.
Frases de ejemplo
The commis chef is on veg prep all morning.
El commis está preparando verduras toda la mañana.
La tarea de preparación corresponde al trabajo formativo de un ayudante júnior.
I started as a commis chef in a five-star hotel in Antalya.
Empecé como commis en un hotel de cinco estrellas en Antalya.
El ejemplo presenta el puesto como el primer escalón de una carrera en cocina hotelera.
Combinaciones frecuentes
- junior commis chef
- first commis
- work as a commis chef
- commis chef position
Términos relacionados
Más términos: Brigada de cocina y funciones
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