¿Qué significa pastry chef?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
pastry chef: chef pastelero, jefe de pastelería
Chef especializado en postres, pastelería, pan y otros productos horneados, que normalmente dirige la sección de pastelería.
Cómo se usa
El trabajo exige precisión en pesos y temperaturas; en hoteles puede haber un chef pastelero ejecutivo. La sección se llama pastry o pastry kitchen.
Frases de ejemplo
Ask the pastry chef if she can do a gluten-free birthday cake for Saturday.
Pregúntale a la chef pastelera si puede hacer una tarta de cumpleaños sin gluten para el sábado.
La solicitud corresponde a su especialidad y añade una restricción alimentaria concreta.
Our pastry chef makes all the bread in-house.
Nuestra chef pastelera hace todo el pan en el propio restaurante.
El ejemplo muestra que pastry chef también puede encargarse de la producción interna de pan.
Combinaciones frecuentes
- executive pastry chef
- pastry section
- pastry kitchen
- head pastry chef
Términos relacionados
Más términos: Brigada de cocina y funciones
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