¿Qué significa poissonnier?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
poissonnier: poissonnier, cocinero de pescados
Cocinero responsable de preparar pescado y sus platos en una brigada clásica.
Cómo se usa
Es un puesto especializado; en cocinas pequeñas puede combinarse con otras funciones.
Frases de ejemplo
The poissonnier checked the fish portions before service.
El cocinero de pescados revisó las porciones antes del servicio.
El título asigna responsabilidad sobre una categoría de alimentos.
She trained under the poissonnier on the seafood station.
Ella se formó con el poissonnier en la sección de mariscos.
La función también puede incluir la formación de aprendices.
Combinaciones frecuentes
- brigade poissonnier
- poissonnier station
Términos relacionados
Más términos: Brigada de cocina y funciones
Practica con lecturas adaptadas a tu nivel
Leer textos de tu nivel te ayuda a recordar las palabras nuevas. Elige libros gratuitos en inglés: