¿Qué significa fillet?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
fillet: filetear, filete
Porción de pescado o carne sin espinas ni huesos; como verbo, separar y cortar esas porciones del animal entero.
Cómo se usa
Se usa en el trabajo de pescadería y carnicería y en las cartas, por ejemplo sea bass fillet o beef fillet. Filet es una grafía estadounidense frecuente para ciertos cortes de res.
Frases de ejemplo
Can you fillet these ten sea bream before lunch?
¿Puedes filetear estas diez doradas antes del almuerzo?
El verbo indica separar los filetes de los pescados enteros antes del servicio.
Each portion is one salmon fillet of about 160 grams.
Cada ración es un filete de salmón de unos 160 gramos.
Aquí fillet es un sustantivo que nombra la porción individual y su peso aproximado.
Combinaciones frecuentes
- fish fillet
- fillet a fish
- filleting knife
- beef fillet
- skinless fillet
Términos relacionados
Más términos: Manejo del cuchillo y cortes
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