Что значит poissonnier?

Где и как употребляется

Название специализированной должности; на небольших кухнях эти обязанности могут совмещаться с другими.

Примеры предложений

1. The poissonnier checked the fish portions before service.

   Пуассонье проверил порции рыбы перед началом обслуживания.

   Название должности закрепляет ответственность за определённую категорию продуктов.

2. She trained under the poissonnier on the seafood station.

   Она училась у пуассонье на станции морепродуктов.

   В обязанности специалиста может входить обучение сотрудников своего участка.

Распространённые словосочетания

• brigade poissonnier
• poissonnier station