Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит butcher?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
butcher: мясник, мясной разделочник
Человек, который разделывает мясо на пригодные для использования крупные куски, отрубы и порции.
Где и как употребляется
В большой кухне мясник может заниматься разделкой до начала обслуживания.
Примеры предложений
The butcher divided the lamb into the required cuts.
Мясник разделал ягнёнка на нужные отрубы.
Специалист превращает крупные части мяса в пригодные для работы куски.
Our butcher supplied evenly sized portions for the banquet.
Наш мясник подготовил для банкета порции одинакового размера.
Работа включает нарезку мяса по согласованному стандарту порций.
Распространённые словосочетания
- trained butcher
- butcher's cuts
Связанные термины
Другие термины: Кухонная бригада и должности
- chef · шеф-повар; повар-профессионал
- sous chef · су-шеф; заместитель шеф-повара
- head chef · шеф-повар; руководитель кухни
- line cook · повар станции; линейный повар
- commis chef · комми; младший повар
- chef de partie · шеф-де-парти; повар — руководитель станции
- pastry chef · шеф-кондитер; кондитер
- kitchen porter · кухонный рабочий; мойщик посуды
- brigade system · бригадная система кухни
- tournant · повар-универсал
- poissonnier · пуассонье
- boulanger · буланже
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском:
