Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Кухонна бригада й ролі

Що означає butcher?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

іменникПоширений термін

butcher: м’ясник, обробник м’яса

Фахівець, який обробляє й розрубує м’ясо на придатні відруби, шматки та порції.

Де і як уживається

У великій кухні м’ясник може обробляти м’ясо до початку обслуговування.

Приклади речень

  1. The butcher divided the lamb into the required cuts.

    М’ясник розділив ягня на потрібні відруби.

    Ця робота перетворює великі частини м’яса на придатні відруби.

  2. Our butcher supplied evenly sized portions for the banquet.

    Наш обробник м’яса підготував порції однакового розміру для бенкету.

    До роботи належить підготовка м’яса за узгодженою специфікацією порцій.

Поширені словосполучення

  • trained butcher
  • butcher's cuts