¿Qué significa butcher?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
butcher: carnicero
Persona que prepara y corta carne en piezas, cortes y porciones utilizables.
Cómo se usa
En una cocina grande puede encargarse del despiece antes del servicio.
Frases de ejemplo
The butcher divided the lamb into the required cuts.
El carnicero dividió el cordero en los cortes requeridos.
La función convierte piezas grandes en cortes utilizables.
Our butcher supplied evenly sized portions for the banquet.
Nuestro carnicero suministró porciones uniformes para el banquete.
El trabajo también incluye ajustar las porciones a una medida acordada.
Combinaciones frecuentes
- trained butcher
- butcher's cuts
Términos relacionados
Más términos: Brigada de cocina y funciones
- chef · chef
- sous chef · sous-chef
- head chef · jefe de cocina
- line cook · cocinero de línea
- commis chef · commis
- chef de partie · chef de partie
- pastry chef · chef pastelero
- kitchen porter · ayudante de cocina
- brigade system · sistema de brigada de cocina
- tournant · tournant
- poissonnier · poissonnier
- boulanger · boulanger
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