Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає tournant?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
tournant: кухар на підміні, кухар-універсал
Кухар, який за потреби переходить між ділянками кухні й підміняє працівників на різних станціях.
Де і як уживається
Посада в бригадній кухні; англійською її часто описують як relief cook або swing cook.
Приклади речень
The tournant covered the fish station while the cook was away.
Кухар на підміні працював на рибній станції, поки колега відійшов.
Ця роль забезпечує підстрахування на спеціалізованих ділянках.
Our tournant worked pastry yesterday and sauces today.
Учора наш кухар-універсал працював із випічкою, а сьогодні — із соусами.
Перехід між ділянками є ключовою рисою цієї посади.
Поширені словосполучення
- relief tournant
- tournant chef
Пов’язані терміни
Інші терміни: Кухонна бригада й ролі
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: