Что значит line cook?

Где и как употребляется

Термин распространён главным образом в США; в британских кухнях чаще используют chef de partie и commis. Поваров линии часто называют по станции: grill cook, sauté cook, fry cook. Working the line означает готовить заказы во время обслуживания.

Примеры предложений

1. We're hiring two line cooks for the summer season.

   На летний сезон мы нанимаем двух поваров станций.

   Открыты две позиции для поваров, которые будут работать на кухонной линии в сезон.

2. She started as a line cook and became sous chef in three years.

   Она начала поваром станции и за три года стала су-шефом.

   Описан карьерный переход от работы на отдельной станции к должности заместителя шефа.

Распространённые словосочетания

• work the line
• experienced line cook
• line cook position
• hire a line cook