Что значит head chef?

Где и как употребляется

На самой кухне все обычно обращаются к head chef просто Chef. Руководитель составляет меню, устанавливает стандарты, нанимает и обучает персонал и контролирует себестоимость блюд. В отелях и ресторанных группах есть также executive chef, который управляет несколькими кухнями или заведениями.

Примеры предложений

1. The head chef changes the menu every season.

   Шеф-повар меняет меню каждый сезон.

   Руководитель кухни обновляет ассортимент в соответствии с сезоном.

2. You'll need the head chef's approval before you change the recipe.

   Прежде чем менять рецепт, тебе понадобится одобрение шеф-повара.

   Изменение утверждённой рецептуры требует согласия руководителя кухни.

Распространённые словосочетания

• head chef position
• report to the head chef
• executive chef
• chef de cuisine