Английская лексика: Кулинарное искусство · Сервис и оформление подачи

Что значит ticket?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

/ˈtɪkɪt/существительноеБазовый термин

ticket: заказной талон; кухонный чек; заказ

Печатный или написанный заказ из зала в кухню с указанием стола, блюд и особых пожеланий или аллергий.

Где и как употребляется

Во время обслуживания сотрудник на раздаче читает заказы вслух (calling tickets) и вешает их на рейку. В США также говорят check или chit, в Великобритании и Австралии — docket. Во многих кухнях бумагу заменили экранами KDS.

Примеры предложений

New ticket: two soups, one risotto, no dairy on the risotto.
Новый заказ: два супа, одно ризотто, без молочных продуктов в ризотто.
В заказном талоне перечислены блюда и особое ограничение по ингредиентам.
Check the ticket again; the guest asked for the steak medium rare.
Проверь заказ ещё раз: гость попросил стейк средней прожарки.
Перед приготовлением уточняют степень прожарки, указанную в заказе.

Распространённые словосочетания

call a ticket
new ticket
ticket rail
on the ticket
ticket times

Это слово в других отраслях

Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:

Другие термины: Сервис и оформление подачи

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: