Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит behind?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
behind: сзади; осторожно, прохожу за спиной
Короткое предупреждение, которое выкрикивают на кухне, сообщая, что проходишь позади человека, чтобы он не отступил и не повернулся прямо на тебя.
Где и как употребляется
Во время обслуживания, особенно в узкой кухне, предупреждение произносят громко и часто. Добавляют уточнения: Hot behind! — «Сзади горячее!», Sharp behind! — «Сзади острое!», Corner! — «Поворачиваю за угол!» Молчание в такой ситуации считается опасным.
Примеры предложений
Behind! Hot pan coming through.
Сзади! Несу горячую сковороду.
Повар предупреждает коллег о проходе и горячем предмете.
Always call "behind" when you pass someone at the stove.
Всегда предупреждай «сзади», проходя мимо кого-то у плиты.
Предупреждение помогает избежать столкновения в тесной зоне.
Распространённые словосочетания
- "Behind!"
- "Hot behind!"
- "Sharp behind!"
- call behind
Связанные термины
Другие термины: Сервис и оформление подачи
- ticket · заказной талон; кухонный чек; заказ
- pass · раздача; стойка выдачи блюд
- plate · оформлять и выкладывать блюдо на тарелку; подача блюда
- garnish · гарнировать; украшение блюда
- front of house · зал и его персонал; гостевая зона ресторана
- back of house · служебная зона ресторана; кухонный и вспомогательный персонал
- fire · начинать готовить заказ; запускать блюдо в работу
- 86 · 86; убрать из меню; закончилось
- cover · гость; посадочное место; количество гостей
- all day · общее количество по открытым заказам
- on the fly · срочно
- in the weeds · не справляться с наплывом заказов
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском:
