ما معنى behind؟
المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة
behind: خلفك!، تنبيه المرور من خلفك
تنبيه قصير يُنادى به في المطبخ لإخبار شخص بأنك تمر خلفه، كي لا يتراجع أو يلتفت فيصطدم بك.
طريقة الاستخدام
يقال بصوت واضح ومتكرر أثناء الخدمة، خصوصًا في المطابخ الضيقة. ويمكن إضافة وصف: «حار خلفك!» عند حمل مقلاة ساخنة، و«حاد خلفك!» عند حمل سكين، أو «زاوية!» عند الالتفاف من زاوية محجوبة. وإغفال التنبيه يُعد خطرًا.
أمثلة
Behind! Hot pan coming through.
خلفك! مقلاة ساخنة تمر.
تحذير مقتضب من المرور خلف شخص مع حمل مقلاة ساخنة.
Always call "behind" when you pass someone at the stove.
نادِ دائمًا «خلفك» عندما تمر بأحد قرب الموقد.
قاعدة سلامة توجب التنبيه عند المرور خلف شخص بجوار الموقد.
تراكيب شائعة
- "Behind!"
- "Hot behind!"
- "Sharp behind!"
- call behind
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: الخدمة وتقديم الأطباق
- ticket · قسيمة طلب المطبخ
- pass · منصة تسليم الأطباق
- plate · يرتّب الطعام في الطبق
- garnish · زينة الطبق
- front of house · قسم الصالة وخدمة الضيوف
- back of house · قسم المطبخ والخدمات الخلفية
- fire · يبدأ إعداد الطلب
- 86 · نفد الصنف
- cover · ضيف محسوب ضمن عدد الوجبات
- all day · الإجمالي المطلوب حالياً
- on the fly · على الفور
- in the weeds · غارق في ضغط العمل
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية:
