Okuzeka
فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · الخدمة وتقديم الأطباق

ما معنى ticket؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

/ˈtɪkɪt/اسممصطلح أساسي

ticket: قسيمة طلب المطبخ، تذكرة الطلب

طلب مطبوع أو مكتوب يُرسل من صالة المطعم إلى المطبخ، ويبيّن الطاولة والأطباق والطلبات الخاصة أو حالات الحساسية.

طريقة الاستخدام

أثناء الخدمة يقرأ المسؤول عند منصة التسليم الطلبات بصوت مسموع ويعلّقها على سكة. تسمى أيضًا check أو chit في الولايات المتحدة، وdocket في المملكة المتحدة وأستراليا. وتستخدم مطابخ كثيرة الآن شاشات نظام عرض طلبات المطبخ (KDS) بدل الورق.

أمثلة

  1. New ticket: two soups, one risotto, no dairy on the risotto.

    طلب جديد: حساءان وريزوتو واحد، والريزوتو بلا منتجات ألبان.

    يسرد المثال الطلبات الثلاثة ويخصّ الريزوتو بطلب خلوه من الألبان.

  2. Check the ticket again; the guest asked for the steak medium rare.

    راجع القسيمة مرة أخرى؛ فالضيف طلب شريحة اللحم متوسطة إلى نيئة قليلًا.

    يطلب المثال التحقق من درجة نضج اللحم المذكورة في طلب الضيف.

تراكيب شائعة

  • call a ticket
  • new ticket
  • ticket rail
  • on the ticket
  • ticket times
  • passمنصة تسليم الأطباق
  • fireيبدأ إعداد الطلب
  • coverضيف محسوب ضمن عدد الوجبات
  • allergenمُسبّب للحساسية

معنى الكلمة في مجالات أخرى

قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:

مصطلحات أخرى: الخدمة وتقديم الأطباق

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: