Английская лексика: Кулинарное искусство · Сервис и оформление подачи

Что значит 86?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

/ˌeɪti ˈsɪks/глаголРаспространённый термин

86: 86; убрать из меню; закончилось

Кухонный сленг: блюдо или ингредиент закончились и их нельзя заказать либо их временно убирают из меню. Происхождение выражения неясно.

Где и как употребляется

Произносится eighty-six. Используется как глагол (86 the salmon — «уберите лосося»), с глаголом be (We're 86 salmon или Salmon is 86 — «лосось закончился») и как существительное. Кухня сразу сообщает в зал, чтобы официанты перестали продавать позицию.

Примеры предложений

  1. 86 the sea bass! We've just sold the last one.

    Уберите сибаса из меню! Только что продали последнего.

    После продажи последней порции блюдо больше нельзя предлагать.

  2. We're 86 on crème brûlée, so tell the servers.

    Крем-брюле закончилось, сообщите официантам.

    Персоналу зала передают, что десерт больше недоступен.

Распространённые словосочетания

  • 86 the fish
  • we're 86 on
  • 86 list
  • 86'd item

Другие термины: Сервис и оформление подачи

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: