Английская лексика: Кулинарное искусство · Кухонное оборудование

Что значит saucepan?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

/ˈsɔːspən/существительноеБазовый термин

saucepan: кастрюля; сотейник

Глубокая круглая металлическая посуда с длинной ручкой и часто крышкой, используемая для кипячения, томления и приготовления соусов.

Где и как употребляется

На каждой станции есть кастрюли разных размеров. Повара часто просто говорят pan или pot; большую кастрюлю для бульона называют stockpot. Ручки поворачивают внутрь, чтобы никто не задел кастрюлю на плите.

Примеры предложений

  1. Warm the milk in a small saucepan; don't let it boil.

    Подогрей молоко в маленькой кастрюле; не доводи до кипения.

    Молоко нагревают в посуде подходящего размера, не допуская бурного кипения.

  2. Turn the saucepan handle in, or someone will knock it over.

    Поверни ручку кастрюли внутрь, иначе кто-нибудь её заденет.

    Ручку убирают от края плиты, чтобы посуду случайно не опрокинули.

Распространённые словосочетания

  • small saucepan
  • heavy-based saucepan
  • saucepan with a lid
  • in a saucepan