Okuzeka
Английская лексика: Кулинарное искусство · Кухонное оборудование

Что значит walk-in?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

/ˈwɔːk ɪn/существительноеРаспространённый термин

walk-in: холодильная камера, морозильная камера

Большое холодильное или морозильное помещение, куда можно войти; используют для хранения крупных запасов продуктов. Сокращение от walk-in fridge, cooler или freezer.

Где и как употребляется

На кухне говорят put it in the walk-in или grab it from the walk-in. Хранение подчиняется строгим правилам: сырые продукты размещают ниже готовых, всё закрывают, маркируют и датируют, соблюдая FIFO. Температуру ежедневно проверяют и записывают.

Примеры предложений

  1. The fish delivery goes straight into the walk-in.

    Поставка рыбы сразу отправляется в холодильную камеру.

    Пример показывает, что скоропортящуюся рыбу сразу помещают в охлаждаемое хранилище.

  2. Can you organise the walk-in? I can't find anything in there.

    Можешь навести порядок в холодильной камере? Я там ничего не могу найти.

    Здесь walk-in — помещение хранения, где нужно организовать продукты так, чтобы их можно было найти.

Распространённые словосочетания

  • walk-in fridge
  • walk-in freezer
  • in the walk-in
  • walk-in temperature
  • FIFOFIFO; первым поступил — первым использован
  • use-by dateсрок годности; употребить до
  • blast chillerшоковый охладитель
  • dry goodsсухие продукты

Это слово в других отраслях

Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:

Другие термины: Кухонное оборудование

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: