Что значит honing steel?

Где и как употребляется

На кухнях часто сокращают до steel. Правка на мусате отличается от стачивания нового лезвия.

Примеры предложений

1. The chef reached for the honing steel before prep.

   Перед подготовкой шеф взял мусат.

   Инструмент используют для регулярного ухода за кромкой.

2. A honing steel hung beside the knives on the rack.

   Мусат висел рядом с ножами на стойке.

   Существительное называет инструмент для правки, а не режущий нож.

Распространённые словосочетания

• use a honing steel
• knife honing steel