Okuzeka
Английская лексика: Кулинарное искусство · Безопасность продуктов и гигиена

Что значит FIFO?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

/ˈfaɪfoʊ/сокращениеБазовый термин

FIFO: FIFO; первым поступил — первым использован

Сокращение от first in, first out: правило ротации запасов, согласно которому более старые продукты используют раньше новых поставок, чтобы пища не просрочилась.

Где и как употребляется

Правило применяют в каждом холодильнике, морозильнике и кладовой. При поступлении доставки новые продукты ставят назад, а старые перемещают вперёд. Чёткие этикетки с датами помогают соблюдать FIFO. Произносится FYE-foh.

Примеры предложений

  1. Put the new cream at the back; we work FIFO in this walk-in.

    Поставь новые сливки сзади; в этой холодильной камере мы работаем по FIFO.

    Новые запасы размещают за более старыми, чтобы сначала использовать прежнюю партию.

  2. The inspector asked how we apply FIFO in the dry store.

    Инспектор спросил, как мы соблюдаем FIFO в сухой кладовой.

    Проверяющий интересуется применением ротации запасов в помещении для сухих продуктов.

Распространённые словосочетания

  • FIFO system
  • rotate stock using FIFO
  • work FIFO
  • FIFO rotation
  • use-by dateсрок годности; употребить до
  • walk-inхолодильная камера
  • dry goodsсухие продукты
  • par levelнормативный запас

Это слово в других отраслях

Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:

Другие термины: Безопасность продуктов и гигиена

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: