Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит food contact surface?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
food contact surface: поверхность, контактирующая с пищей, контактная пищевая поверхность
Поверхность, которая соприкасается с пищей во время подготовки, обработки или подачи.
Где и как употребляется
Используется в описаниях оборудования и планах уборки; термин указывает на функцию поверхности.
Примеры предложений
The inside of the mixing bowl is a food contact surface.
Внутренняя поверхность чаши миксера контактирует с пищей.
Классификация зависит от прямого соприкосновения с продуктами.
The checklist distinguishes food contact surfaces from cupboard doors.
В контрольном списке контактные пищевые поверхности отделены от дверец шкафов.
Категория уточняет, к каким поверхностям относится запись.
Распространённые словосочетания
- clean food contact surfaces
- food-contact equipment
Связанные термины
Другие термины: Безопасность продуктов и гигиена
- cross-contamination · перекрёстное загрязнение
- allergen · аллерген
- danger zone · опасная температурная зона
- FIFO · FIFO; первым поступил — первым использован
- use-by date · срок годности; употребить до
- core temperature · температура в центре продукта; внутренняя температура
- thaw · размораживать; оттаивать
- foodborne illness · болезнь пищевого происхождения
- sanitizer test strip · тест-полоска для дезинфицирующего раствора
- cleaning schedule · график уборки
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: