Что значит foodborne illness?

Где и как употребляется

Термин используется в обучении безопасности пищевых продуктов, проверках и нормативных материалах. Среди распространённых причин разбирают Salmonella, E. coli, Listeria и норовирус. Профилактика на кухне включает контроль температуры, гигиену и предотвращение перекрёстного загрязнения.

Примеры предложений

1. Most cases of foodborne illness come from poor temperature control or dirty hands.

   Большинство случаев заболеваний пищевого происхождения связано с плохим контролем температуры или грязными руками.

   Пример называет два распространённых фактора риска: температурный режим и гигиену рук.

2. Any staff member with vomiting must stay home to prevent a foodborne illness outbreak.

   Сотрудник с рвотой должен остаться дома, чтобы не допустить вспышки пищевой инфекции.

   Отстранение заболевшего сотрудника предотвращает передачу инфекции через работу с пищей.

Распространённые словосочетания

• foodborne illness outbreak
• prevent foodborne illness
• food poisoning
• risk of foodborne illness