Що означає foodborne illness?

Де і як уживається

Термін уживають у навчанні з безпеки їжі, перевірках і нормативних вимогах. Серед поширених збудників, про які йдеться в навчальних матеріалах, — Salmonella, E. coli, Listeria та норовірус. Кухні запобігають таким хворобам контролем температури, гігієною та уникненням перехресного забруднення.

Приклади речень

1. Most cases of foodborne illness come from poor temperature control or dirty hands.

   Більшість випадків хвороб, спричинених їжею, пов’язана з неналежним контролем температури або брудними руками.

   Речення називає дві типові причини харчових захворювань.

2. Any staff member with vomiting must stay home to prevent a foodborne illness outbreak.

   Працівник із блюванням має залишитися вдома, щоб запобігти спалаху харчового отруєння.

   Відсутність працівника із симптомами зменшує ризик поширення захворювання через їжу.

Поширені словосполучення

• foodborne illness outbreak
• prevent foodborne illness
• food poisoning
• risk of foodborne illness