Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Безпечність харчових продуктів і гігієна

Що означає FIFO?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

/ˈfaɪfoʊ/скороченняОсновний термін

FIFO: першим надійшло — першим використовується

First in, first out — правило ротації запасів, за яким давніші продукти використовують раніше за нові поставки, щоб їжа не прострочувалася.

Де і як уживається

Правило застосовують у кожному холодильнику, морозильнику й коморі. Після доставки нові продукти ставлять позаду, а старі переміщують наперед. Чіткі етикетки з датами допомагають дотримуватися FIFO. Вимовляється FYE-foh.

Приклади речень

Put the new cream at the back; we work FIFO in this walk-in.
Постав нові вершки позаду: у цій холодильній камері ми працюємо за FIFO.
Нові запаси розміщують позаду старіших, які слід використати першими.
The inspector asked how we apply FIFO in the dry store.
Інспектор запитав, як ми дотримуємося FIFO в сухій коморі.
Перевірка стосується ротації продуктів, що зберігаються без охолодження.

Поширені словосполучення

FIFO system
rotate stock using FIFO
work FIFO
FIFO rotation

Це слово в інших галузях

Те саме англійське слово може мати інше значення в іншій галузі:

Інші терміни: Безпечність харчових продуктів і гігієна

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: