ما معنى grill؟
المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة
grill: يشوي على نار مباشرة، شواية
يطهو الطعام فوق حرارة قوية مباشرة أو تحتها، فيكتسب علامات تحمير ونكهة مدخنة. وتأتي اسمًا للمعدة المستخدمة لذلك أيضًا.
طريقة الاستخدام
تُستخدم للحوم والأسماك والكباب والخضروات. وتضم مطابخ مطاعم كثيرة محطة للشواء وطاهيًا مسؤولًا عنها؛ ويتحدث الطهاة عن علامات الشواء والأطباق المشوية حتى التفحم.
أمثلة
Grill the sea bass skin side down first.
اشوِ سمك القاروص بحيث يكون الجلد إلى الأسفل أولًا.
تحدد التعليمات وضعية السمكة عند بدء الشواء.
He's been on the grill station all week.
يعمل في محطة الشواء طوال هذا الأسبوع.
تصف الجملة محطة العمل التي كُلّف بها الطاهي خلال الأسبوع.
تراكيب شائعة
- grill station
- char-grilled
- grill marks
- grilled fish
- on the grill
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: طرق الطهي وتقنياته
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: