Что значит grill?

Где и как употребляется

Так готовят стейки, рыбу, кебабы и овощи. Во многих ресторанных кухнях есть станция гриля и повар, отвечающий за неё. Повара говорят о полосах от гриля и блюдах с обугленной корочкой.

Примеры предложений

1. Grill the sea bass skin side down first.

   Сначала готовь сибаса на гриле кожей вниз.

   Рыбу кладут кожей к источнику жара, чтобы начать приготовление с этой стороны.

2. He's been on the grill station all week.

   Он всю неделю работал на станции гриля.

   Указано, на каком кухонном участке повар был закреплён в течение недели.

Распространённые словосочетания

• grill station
• char-grilled
• grill marks
• grilled fish
• on the grill