Что значит poach?

Где и как употребляется

Так готовят яйца, рыбу, куриную грудку и фрукты, например груши. Жидкость часто ароматизируют травами, вином или специями. Яйца пашот — классическая проверка навыков повара завтраков. Припускание мягче варки на медленном огне.

Примеры предложений

1. Poach the salmon in court bouillon for about eight minutes.

   Припускайте лосося в придворном бульоне около восьми минут.

   Рыбу готовят бережно в ароматизированной жидкости заданное время.

2. We poach the eggs to order; never in advance.

   Яйца мы припускаем по заказу; никогда не готовим заранее.

   Блюдо начинают готовить после заказа, чтобы яйца были свежими.

Распространённые словосочетания

• poached egg
• poached pears
• poach gently
• poaching liquid
• poach in stock