Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає sweat?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
sweat: томити до м’якості без підрум’янення, припускати у невеликій кількості жиру
Повільно готувати овочі в невеликій кількості жиру, щоб вони розм’якли, але не підрум’янилися.
Де і як уживається
Так можуть готувати цибулю перед додаванням бульйону чи інших складників.
Приклади речень
Sweat the leeks gently before adding the potatoes.
Повільно протоміть порей, перш ніж додавати картоплю.
Порей стає м’яким без підсмаженого присмаку.
The onions were sweated for the pale cream sauce.
Цибулю томили для світлого вершкового соусу.
Такий спосіб допомагає зберегти світлий колір соусу.
Поширені словосполучення
- sweat onions
- sweat gently
Пов’язані терміни
Інші терміни: Способи й техніки приготування
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: