Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає flambé?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
flambé: фламбувати, підпалювати алкоголь у страві
На короткий час підпалити алкоголь, доданий до страви під час її приготування або подавання.
Де і як уживається
Уживається як дієслово й в описах меню; це не означає, що весь алкоголь зникає.
Приклади речень
The chef flambéed the crêpes during the demonstration.
Шеф-кухар фламбував млинці під час показу.
Дієслово називає короткий етап приготування з полум’ям.
The menu describes the bananas as flambéed with rum.
У меню зазначено, що банани фламбовані з ромом.
Опис указує і на техніку, і на доданий алкогольний напій.
Поширені словосполучення
- flambéed bananas
- flambé with brandy
Пов’язані терміни
Інші терміни: Способи й техніки приготування
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: