Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Меню та послідовність страв

Що означає menu?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

/ˈmenjuː/іменникОсновний термін

menu: меню, перелік страв

Перелік страв, які пропонує ресторан, з їхніми описами й зазвичай цінами; також заздалегідь запланований набір страв для трапези чи події.

Де і як уживається

Кухарі складають, змінюють, калькулюють і тестують меню. Поширені типи: à la carte, комплексне, дегустаційне, сезонне й банкетне меню. Страву додають до меню або вилучають із нього. Працівники залу мають добре знати меню.

Приклади речень

  1. The new spring menu launches next Monday.

    Нове весняне меню запускають наступного понеділка.

    Йдеться про дату введення сезонного переліку страв.

  2. We're taking the duck off the menu; it isn't selling.

    Ми прибираємо качку з меню: її майже не замовляють.

    Низький попит є причиною вилучити страву з пропозиції.

Поширені словосполучення

  • on the menu
  • seasonal menu
  • change the menu
  • menu tasting
  • take off the menu